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信件标题:  荷园茗雅园二楼食品安全质量堪忧 受理单位:  后勤服务总公司
信件类型:  投诉受理 服务类别:  后勤服务--食品卫生安全
提交时间:  2022-10-17 01:29:10 处理时间:  2022-10-24 16:22:51
点击次数:  492 提问者身份:  学生
信件内容:  1.荷园茗雅园柳州螺蛳粉店铺卤粉质量堪忧 关键是卤汁食品安全问题。卤汁存放的碗应该从来没有洗过,经年累月卤汁碗都有一层包浆,前一天的卤汁没有用完应该也不会倒掉,并且清洗卤汁的碗,第二天又重新倒上卤汁,导致我们宿舍每个人吃了卤粉就会拉肚子,关键问题就是卤汁的不干净。 2.荷园茗雅园早餐包子铺 价格贵且不是新鲜制作包子 包子都是冷冻的,不知道存放的多久,直接加热再卖给学生。有的时候买到的包子,(肉包)是酸的,有奇怪的味道,不知道是包子存放时间太久还是保存环境不合格,还是关键是肉的质量糟糕?并且价格虚高,最便宜的是烧麦,一块五一个,其他的包子都两块钱以上。不是新鲜手工的包子为什么可以卖那么贵?并且冷冻包子的食品安全也值得商榷。
姓  名:  彭* 处理状态:  已处理
回复内容:  
彭同学:
      你好!
      接到投诉后,后勤服务中心饮食服务部监管人员立即赶到现场调查发现:
      1.卤水本身颜色为黑色,承装溶器为保温白色瓷器,清洁可见本色。
      2.烧麦价格为1元/个,包点等均有明码标价,产品质量大小不一价格肯定有高低,产品均为正规厂家出品的速冻包点,都有合格检验报告等索证索票齐全。
      对你反馈的卤水质量堪忧和盛装容器卫生、速冻包点等问题,饮食服务部对档口明确要求:
      1. 严格按照食品卫生安全规范,及时清洗容器,卤水必须烧开煮沸!
      2. 速冻包点等必须蒸熟蒸透,确保中心温度达到70℃以上,保证食品安全卫生。
      3.所有食品明码标价,杜绝乱加价、乱收费或错收费。切实提高餐饮服务质量和服务水平。
      感谢对我们食品安全工作的意见和监督,建议如发现食品质量问题或因就餐造成身体不适,请第一时间告知食堂负责人或食堂监管人员(每个食堂门口或显眼位置均公示了管理投诉平台),便于现场及时处理。


                                                                                                                      后勤服务中心
                                                                                                                   2022年10月21日
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